不会失败的红糖馒头（详细版）
用料
| 中筋面粉 | 500克 |
| 红糖 | 6勺 |
| 酵母 | 6克 |
| 温水 | 250克 |
| 泡打粉 | 2克（没有不放也行） |
不会失败的红糖馒头（详细版）的做法
温水加红糖加酵母加泡打粉搅均
![不会失败的红糖馒头（详细版）的做法步骤图 第2张]( "不会失败的红糖馒头（详细版）的做法步骤图 第2张")
倒进面粉
![不会失败的红糖馒头（详细版）的做法步骤图 第3张]( "不会失败的红糖馒头（详细版）的做法步骤图 第3张")
用筷子顺时针搅搅搅
![不会失败的红糖馒头（详细版）的做法步骤图 第4张]( "不会失败的红糖馒头（详细版）的做法步骤图 第4张")
搅成絮状
![不会失败的红糖馒头（详细版）的做法步骤图 第5张]( "不会失败的红糖馒头（详细版）的做法步骤图 第5张")
上手揉成团
![不会失败的红糖馒头（详细版）的做法步骤图 第6张]( "不会失败的红糖馒头（详细版）的做法步骤图 第6张")
盖着发酵一小时（冬天要久一点）
![不会失败的红糖馒头（详细版）的做法步骤图 第7张]( "不会失败的红糖馒头（详细版）的做法步骤图 第7张")
发酵好变大1-2倍就行了
![不会失败的红糖馒头（详细版）的做法步骤图 第8张]( "不会失败的红糖馒头（详细版）的做法步骤图 第8张")
发酵好有蜂窝状态
![不会失败的红糖馒头（详细版）的做法步骤图 第9张]( "不会失败的红糖馒头（详细版）的做法步骤图 第9张")
开始上手排气，像你妈妈给你洗衣服一样开始搓搓搓
![不会失败的红糖馒头（详细版）的做法步骤图 第10张]( "不会失败的红糖馒头（详细版）的做法步骤图 第10张")
不停按压不停搓，把面团里的气体排出去
![不会失败的红糖馒头（详细版）的做法步骤图 第11张]( "不会失败的红糖馒头（详细版）的做法步骤图 第11张")
切开看看，孔越大蒸出来越不细腻，还要继续搓继续排气
![不会失败的红糖馒头（详细版）的做法步骤图 第12张]( "不会失败的红糖馒头（详细版）的做法步骤图 第12张")
孔越小蒸出来越细腻，这个搓了20分钟了，我不行了，粗点就粗点吧……
![不会失败的红糖馒头（详细版）的做法步骤图 第13张]( "不会失败的红糖馒头（详细版）的做法步骤图 第13张")
搓成长条
![不会失败的红糖馒头（详细版）的做法步骤图 第14张]( "不会失败的红糖馒头（详细版）的做法步骤图 第14张")
分段
![不会失败的红糖馒头（详细版）的做法步骤图 第15张]( "不会失败的红糖馒头（详细版）的做法步骤图 第15张")
搓一搓排气，擀成厚片
![不会失败的红糖馒头（详细版）的做法步骤图 第16张]( "不会失败的红糖馒头（详细版）的做法步骤图 第16张")
加点红糖（我爱吃所以在中间加了一堆）不太吃的，这一步忽略）
![不会失败的红糖馒头（详细版）的做法步骤图 第17张]( "不会失败的红糖馒头（详细版）的做法步骤图 第17张")
包包子一样包起来（你喜欢做什么形状都行）
![不会失败的红糖馒头（详细版）的做法步骤图 第18张]( "不会失败的红糖馒头（详细版）的做法步骤图 第18张")
包好放着醒发十分钟
![不会失败的红糖馒头（详细版）的做法步骤图 第19张]( "不会失败的红糖馒头（详细版）的做法步骤图 第19张")
醒发好的上面划个十字撒点红糖点缀
![不会失败的红糖馒头（详细版）的做法步骤图 第20张]( "不会失败的红糖馒头（详细版）的做法步骤图 第20张")
冷水下锅蒸20分钟
![不会失败的红糖馒头（详细版）的做法步骤图 第21张]( "不会失败的红糖馒头（详细版）的做法步骤图 第21张")
完美出锅
开吃了
拜拜![不会失败的红糖馒头（详细版）的做法步骤图 第22张]( "不会失败的红糖馒头（详细版）的做法步骤图 第22张")
小贴士
做好的馒头全部蒸熟，吃不完的冷却了放冰箱冷冻，想吃的再拿出来蒸（保质期1个月）
