萝卜烧牛肉🔻 （王刚)

用料  

萝卜烧牛肉🔻 （王刚)的做法  

1. 萝卜烧牛肉🔻  （王刚）
   
   牛肉切坨泡水40分钟出血水，冷水下牛肉，放料酒，煮开打浮沫，捞出牛肉沥干。
   
   油五成热下桂皮两块，八角两个，香叶四片，橙皮适量。炒几秒下牛肉，炒3分钟。再放入泡椒粒，生姜片。爆香。放入豆瓣15克，耗油10克，料酒围锅边倒一圈，中火炒出红油。放清水，啤酒500ml，中火烧两个小时，放入萝卜，萝卜烧软放盐，糖，胡椒粉调味。