香煎山药

用料  

香煎山药的做法  

1. 带着手套把山药去皮，切片。

2. 热油煎香葱段，将葱段取出。将山药平铺在锅底，中火慢煎。

3. 煎的时候可能会粘锅，最好用平底锅，要不时的轻轻晃动锅子，或者稍微加一点点点水。

4. 我是没有加水的，煎了大约三分钟，不停的在晃动。出锅前倒入少许酱油即可。