夏日清爽芥末西兰花-5分钟快手菜（附摆盘技巧）
天气热的时候，通常胃口也不太好，我这道菜完全是救人于水深火热之中！
更是芥末爱好者的天堂！
简单，美味，健康，低脂！
用料
| 西兰花🥦 | 1朵 |
| 生抽 | 2勺 |
| 蚝油 | 1勺 |
| 芥末油 | 半勺 |
| 糖 | 半勺 |
| 油 | 2勺 |
夏日清爽芥末西兰花-5分钟快手菜（附摆盘技巧）的做法
西兰花摘成小朵，盐水浸泡十分钟洗净。
![夏日清爽芥末西兰花-5分钟快手菜（附摆盘技巧）的做法步骤图 第2张]( "夏日清爽芥末西兰花-5分钟快手菜（附摆盘技巧）的做法步骤图 第2张")
锅里烧开水，加几滴油，放西兰花焯水2-3分钟。喜欢脆口的焯的时间短点，喜欢软一点就焯久一点。加油能保持西兰花出锅后依旧颜色青绿。
![夏日清爽芥末西兰花-5分钟快手菜（附摆盘技巧）的做法步骤图 第3张]( "夏日清爽芥末西兰花-5分钟快手菜（附摆盘技巧）的做法步骤图 第3张")
捞出，过凉水，保持爽脆口感。
![夏日清爽芥末西兰花-5分钟快手菜（附摆盘技巧）的做法步骤图 第4张]( "夏日清爽芥末西兰花-5分钟快手菜（附摆盘技巧）的做法步骤图 第4张")
摆盘可以用一个小碗，然后塞满西兰花🥦，花朵朝外，塞紧。
![夏日清爽芥末西兰花-5分钟快手菜（附摆盘技巧）的做法步骤图 第5张]( "夏日清爽芥末西兰花-5分钟快手菜（附摆盘技巧）的做法步骤图 第5张")
倒扣
![夏日清爽芥末西兰花-5分钟快手菜（附摆盘技巧）的做法步骤图 第6张]( "夏日清爽芥末西兰花-5分钟快手菜（附摆盘技巧）的做法步骤图 第6张")
就变成这样一个球球啦，美美哒
![夏日清爽芥末西兰花-5分钟快手菜（附摆盘技巧）的做法步骤图 第7张]( "夏日清爽芥末西兰花-5分钟快手菜（附摆盘技巧）的做法步骤图 第7张")
生抽，蚝油，糖拌匀，锅里烧热油泼一下，滴入适量芥末油，蘸料汁就完成啦！（如果没有芥末油也可以用青芥末膏代替，就是蘸料颜色没那么好看）
![夏日清爽芥末西兰花-5分钟快手菜（附摆盘技巧）的做法步骤图 第8张]( "夏日清爽芥末西兰花-5分钟快手菜（附摆盘技巧）的做法步骤图 第8张")
前后五分钟，一道菜就完成啦！健康低脂美味！
![夏日清爽芥末西兰花-5分钟快手菜（附摆盘技巧）的做法步骤图 第9张]( "夏日清爽芥末西兰花-5分钟快手菜（附摆盘技巧）的做法步骤图 第9张")
开吃！好辣好爽呀！
![夏日清爽芥末西兰花-5分钟快手菜（附摆盘技巧）的做法步骤图 第10张]( "夏日清爽芥末西兰花-5分钟快手菜（附摆盘技巧）的做法步骤图 第10张")
