辣炒干豆腐丝

用料  

辣炒干豆腐丝的做法  

1. 把干豆腐皮切丝

2. 青辣椒和红辣椒切成自己稀饭的样子即可

3. 热油锅，先放入小红辣椒，爆锅，这样，减少了辣的味道还特有辣椒香

4. 加入青辣椒继续翻炒

5. 继而加入干豆腐丝翻炒，加入些酱油调味，也可以加入少许红辣椒油

6. 少许盐调味，即可

小贴士

1、炒豆腐丝可以选择不是很厚的品种，切丝的都是薄些的好吃
2、在东北用于凉拌，或者做那种韩国辣拌菜就一定要选择厚厚的干豆腐，这样的容易入味，口感好！