非油炸鸡胸牙签肉，香辣可口，越嚼越香，低脂低卡，瘦身期也能吃

做了一盘瘦身期也能放心吃的孜然鸡胸牙签肉，将烹饪方式从油炸换成了烘烤，油脂含量大大减少，口感上更干爽，也更有嚼劲，香辣可口，越嚼越香，好吃又不容易长胖，真不错。
热衷减脂瘦身的小伙伴，对这个食材一定不会陌生，它的肉质比较细嫩，脂肪含量低，蛋白质含量高，还含有对人体生长发育有重要作用的磷脂类，很容易被人体吸收和利用，有强化筋骨、增肌健体的作用，因此它不但营养丰富，还很适合减脂期食用。

用料  

非油炸鸡胸牙签肉，香辣可口，越嚼越香，低脂低卡，瘦身期也能吃的做法  

1. 鸡胸肉冲洗干净，用厨房纸擦干表面的水分后，去掉筋膜和肥油，切成较大的薄片，放入大碗里备用。碗中加入料酒、酱油、辣椒酱、盐、淀粉、白胡椒粉，抓拌均匀。

2. 淋少许油，封住肉片的表面，接着盖上保鲜膜冷藏腌制2小时，腌制过夜更入味。

3. 准备一把牙签，肉片用牙签串起来，摆在铺了锡纸的烤盘里。

4. 送入预热好的烤箱，上下火200度，开启热风，中层烘烤25分钟左右，出炉备用。

5. 锅里放适量的油，烧热后倒入孜然粉、辣椒粉以及白芝麻，快速翻炒均匀后关火。

6. 倒入烤好的牙签肉，利用余温，翻炒均匀，让每一串牙签肉都裹上料汁，即可盛盘。