意大利饼干(啵啵脆)0基础烘焙(烘焙小白来试试)
为什么叫啵啵脆,我自己给取的,因为咬起来会发出啵啵脆的声音,嘿嘿
用料
全麦粉 | 100g |
中筋粉(低筋粉) | 100g |
杏仁粉 | 50g |
鸡蛋 | 3个 |
0卡糖 | 30g |
盐 | 一米米 |
坚果 | 看你自己心情 |
肉桂粉 | 5g(注入灵魂) |
泡打粉 | 2g |
小苏打 | 1g |
意大利饼干(啵啵脆)0基础烘焙(烘焙小白来试试)的做法
先来一个吧!真的啵啵脆哦
把除鸡蛋以外的食材全部混合在一起,搅拌均匀
放入鸡蛋用刮刀搅拌均匀,实在搅拌不均匀带上手套用手也可以,抱团就可以了。
整形成一个长的圆柱体,放在烤盘上,上下火200度,烤20分钟
烤好之后,拿出来凉一下,如果你急不怕烫也行,切成薄片,薄一点复烤时间没那么久。
继续180度烤20分钟,10分钟的时候要翻面。
烤好放凉就可以吃啦
真的啵啵的脆!!香,我喜欢肉桂粉的味道
小贴士