自制超简单一次吃过瘾【咖喱土豆鱼蛋】

有谁和我一样超爱吃711的🍡咖喱鱼蛋吗！！
但是每次都觉得鱼蛋又贵又少，所以在家复制同款才是正确的打开方式呀！
🍡鱼蛋弹牙爽口完全不输便利店，加入土豆等配菜可做主食，做法也特别简单，蘸酱超下饭der～

用料  

自制超简单一次吃过瘾【咖喱土豆鱼蛋】的做法  

1. 材料准备，这是4人份量，配菜可任意选择，加🥔土豆会更有浓稠感

2. 土豆、胡萝卜削皮切块，土豆泡水💦去淀粉同时避免氧化，
   黄皮椒切圈，鱼蛋对半切更入味

3. 水烧开后，把土豆、胡萝卜、鱼蛋一起放入，水刚好没过食材，并放入5勺咖喱膏，烧开后中小火煮🔥
   （我用的是“妙多牌”咖喱膏，微辣口感）

4. 水烧至一半放入黄皮椒，
   水快没了要时不时搅拌，避免粘锅❗️
   （我觉得太早放入黄皮椒，口感变软不好吃，看个人口感决定放入时间就行）

5. 🍛收汁出锅啦，鱼蛋无比弹牙，土豆胡萝卜软糯可口，淋上浓郁的咖喱汁，实在是太好吃了
   后悔没煮多点米饭🍚

小贴士

🍡重点‼️我试过按其他配方分别前后加入土豆、鱼蛋和咖喱，但经我摸索发现，同时加入煮会更入味‼️反正鱼蛋也不会煮烂🤭
🍡最好选择不粘锅，因为煮的时候土豆容易粘锅
🍡如果想土豆不容易变烂可以先炒一下
🍡土豆不能切太小，容易烂在汤汁里导致容易粘锅；切太大就要煮久点
🍡我煮了大概30分钟，肥肠入味，具体时间看土豆切块大小和个人口感决定，土豆不要煮烂就行
🍡加土豆会更有浓稠感
🍡不用加盐哦，因为咖喱膏本身就有咸味，不同咖喱膏咸味程度不同，出锅前可以尝尝味再决定加不加盐
🍡放入椰浆会更香，我不想为了一道菜去买椰浆就没放