超简单咖喱土豆菜花牛肉
之前在一家印度餐厅吃过一道超好吃的菜花土豆 好吃到经常都在想 所以想试试能不能自己做个差不多的 我这个量差不多够我和男朋友两个人吃 餐厅是没有牛肉的 纯素菜 男朋友喜欢吃肉所以我又加了点牛肉 我比较能吃辣所以放了很多超辣的辣椒粉
用料
| 牛肉 | 200克 |
| 土豆 | 1个 |
| 菜花 | 半个 |
| 料酒 | 适量 |
| 生抽 | 适量 |
| 盐 | 适量 |
| 咖喱粉 | 3-4勺 |
| 五香粉 | 1勺 |
| 孜然粉 | 1勺 |
| 黑胡椒粉 | 1勺 |
| 辣椒粉 | 4勺 |
| 淀粉 | 适量 |
| 菜籽油 | 适量 |
超简单咖喱土豆菜花牛肉的做法
牛肉土豆菜花切小块 一口大小 土豆泡水备用 牛肉加料酒生抽盐入味
牛肉放一点淀粉拌匀 油熟之后下锅 稍为翻炒一下 表面变色了就可以捞出备用
不洗锅 用刚才锅里剩下的油炒土豆菜花 转中小火慢慢炒至有一点点变色 这样做吃起来口感比较好 土豆外面有一点脆 里面还是软软的
土豆菜花都有一点变色之后下牛肉继续翻炒 这里看个人口味 喜欢焦焦的甚至有一点锅巴感觉的可以多炒一会 喜欢正常口感的就不用炒太久 放入各种咖喱粉五香粉孜然粉黑胡椒粉辣椒粉 根据自己的口味调节每种粉的用量 最后起锅放盐
![超简单咖喱土豆菜花牛肉的做法步骤图 第2张]( "超简单咖喱土豆菜花牛肉的做法步骤图 第2张")
小贴士
一定要用咖喱粉 不要用煮咖喱的那种咖喱膏或者块 火候啥的没要求 反正就是炒炒炒 各种粉炒匀就行了
