熬出香到邻居要来敲门求分享的猪油和油渣/脆哨
抗疫隔离，家里油快用完了。没抢到油可我抢到了猪板油啊！自己熬起来！拿来炒蔬菜超级香！
用料
| 姜片 | 5片 |
| 酒 | 2勺 |
| 花椒 | 10颗根据自己喜好可以不加粒 |
| 八角 | 2-3瓣根据自己喜好可以不加个 |
| 盐 | 1勺根据自己的喜好可以不加克 |
先切板油！！别看这么大一块，才600g！切成1cm左右的小方块。
![熬出香到邻居要来敲门求分享的猪油和油渣/脆哨的做法步骤图 第2张]( "熬出香到邻居要来敲门求分享的猪油和油渣/脆哨的做法步骤图 第2张")
切好的油块和姜片/料酒/八角/花椒一起下锅，冷水煮。水没过油块的高度即可，大火煮至水开。
![熬出香到邻居要来敲门求分享的猪油和油渣/脆哨的做法步骤图 第3张]( "熬出香到邻居要来敲门求分享的猪油和油渣/脆哨的做法步骤图 第3张")
煮到这样，快看不见水了就可以转小火了！转小火！转小火！重要的事情说三遍！期间记得一定要时不时翻炒翻动！不转小火会糊掉的！熬出来的油会发黑发黄！
![熬出香到邻居要来敲门求分享的猪油和油渣/脆哨的做法步骤图 第4张]( "熬出香到邻居要来敲门求分享的猪油和油渣/脆哨的做法步骤图 第4张")
开始大范围出油了！记得搅拌！记得是小火！
![熬出香到邻居要来敲门求分享的猪油和油渣/脆哨的做法步骤图 第5张]( "熬出香到邻居要来敲门求分享的猪油和油渣/脆哨的做法步骤图 第5张")
持续熬～持续搅拌～
![熬出香到邻居要来敲门求分享的猪油和油渣/脆哨的做法步骤图 第6张]( "熬出香到邻居要来敲门求分享的猪油和油渣/脆哨的做法步骤图 第6张")
用一个滤水的网筛和汤勺合作一下，把油盛出来；网筛在下面，避免盛出油渣，毕竟还没熬完呢。
![熬出香到邻居要来敲门求分享的猪油和油渣/脆哨的做法步骤图 第7张]( "熬出香到邻居要来敲门求分享的猪油和油渣/脆哨的做法步骤图 第7张")
最后就剩这点猪油渣/脆哨了！拿来炒其他的蔬菜超级香哦！
![熬出香到邻居要来敲门求分享的猪油和油渣/脆哨的做法步骤图 第8张]( "熬出香到邻居要来敲门求分享的猪油和油渣/脆哨的做法步骤图 第8张")
当零食也不错，但是这个热量😂😂😂😂
![熬出香到邻居要来敲门求分享的猪油和油渣/脆哨的做法步骤图 第9张]( "熬出香到邻居要来敲门求分享的猪油和油渣/脆哨的做法步骤图 第9张")
这是第二天已经结块的猪油啦！白花花的～
![熬出香到邻居要来敲门求分享的猪油和油渣/脆哨的做法步骤图 第10张]( "熬出香到邻居要来敲门求分享的猪油和油渣/脆哨的做法步骤图 第10张")
小贴士
尽量切小块，好出油！
