芙蓉鲜汤

这道菜其实是为了解决冰箱的堆积食材🤣

做之前并不知道是芙蓉汤，做之后才发觉：诶，好像是芙蓉汤...🤣
有菜有肉，一道汤菜就能配饭，不仅健康还省事省力，也适合减脂想喝汤的小伙伴。
味道嘛，就很家常，也许不会有什么特色，但一定吃得幸福。

菜谱是一人食的份量。女生可以吃两餐，复热的时候加些菠菜和肉类就可以啦。

用料  

芙蓉鲜汤的做法  

1. 将所有材料备齐，除肉类和菠菜外全部切成小丁。
   
   不好确定用量的话，彩椒+胡萝卜+虾仁的体积=秀珍菇的体积。
   

2. 锅内少许橄榄油，或味较轻的油，烧热，下胡萝卜丁。
   
   翻炒半分钟后下彩椒和秀珍菇丁。
   
   中火炒至菜丁略出水后放入猪肉丸、虾仁和盐，继续翻炒半分钟。

3. 待出水至菜丁高度的一半时，加入250-300ml水。
   
   煮至沸腾，下菠菜，菜软即可盛出。
   
   此时可滴几滴香油增加风味。