卡妈私房菜～生煎包

窝在家里不出门，一门心思研究吃的

用料  

卡妈私房菜～生煎包的做法  

1. 发酵粉温水溶解后和面，面团揉光滑等着发酵。

2. 馅加入冷水和好之后放冰箱冷冻2小时以上

3. 发酵好的面团，搓成条，切段，摁扁，擀大，包包子一样做好胚。

4. 头朝下放着。

5. 锅底倒油，小火，摆入生包子，等1分钟之后将包子淋上水。再煮一分钟后倒入没过包子一半深度的冷水。中小火煮，直到水干，改小火炕着。

6. 因为没有芝麻，所以光溜溜的

7. 底部焦黄，咯嘣脆

8. 出锅

小贴士

馅必须加水，冷冻。