【妈妈私房菜】清蒸山药

用料  

【妈妈私房菜】清蒸山药的做法  

1. 山药洗净，切好，摆盘。
   不必滤去黏液。

2. 辣椒剁碎，蒜最好捣成蒜茸。
   

3. 山药上锅蒸十分钟。出锅后将水滤掉。
   

4. 锅内放少许油，将佐料略微煸炒，加水成汁。
   

5. 将汁淋在山药上，入锅再蒸七分钟左右，以入味。
   

6. 出锅。完成。鼓掌！