鸣妈私房菜：煎酿辣椒

酿辣椒好吃，就是所需时间较长

用料  

鸣妈私房菜：煎酿辣椒的做法  

1. 先上个酿辣椒

2. 辣椒要买直直的，不要选弯曲的
   

3. 这次用了这些材料：辣椒，制作好鱼胶，猪肉滑，虾滑，腊肉，葱

4. 腊肉切小粒 ，葱切小粒，然后混合搞伴均匀

5. 搞伴一起

6. 肉伴好了，酿的时候，用勺子的柄来辅助酿进辣椒里，很好用

7. 准备点生粉，用来涂抹辣椒

8. 把辣椒切成合适的长度，也可以原只，把切出来的，做个酱油辣椒圈

9. 把籽去掉

10. 把籽去掉干净啦

11. 涂抹生粉，才不会椒肉分离

12. 涂抹完就可以酿了

13. 用勺子柄辅助把肉酿进辣椒里，好容易

14. 肉不用放太满，肉多了，煎的时间较长，也会煎不熟透

15. 烧热锅，下油慢火煎，一定要慢火哦

16. 想快点熟，可以盖一下

17. 慢火，两面反复煎，要有耐心哦

18. 煎酿辣椒做好啦

19. 看着都想吃

20. 2人份

21. 一般不准备调料，也可以用酱油，甜酸酱 ，沾着吃

22. 切出来的那段辣椒，用来做个酱油辣椒圈（先将辣椒切圈圈，热锅下油，翻炒辣椒断生，再下酱油伴均匀就可以了）