这样炒螃蟹味道绝了！窍门建议收藏！

众所周知现在是吃螃蟹的好季节🦀，
螃蟹有很多种做法，有煎炒螃蟹的、清蒸大闸蟹的等等，
小编觉得螃蟹还是煎的好吃😋
——划重点——
像小编分享的这样煎螃蟹，
注意这些小窍门，
容易上手，
煎出来绝对好吃！
保姆级超详细教程，
建议收藏！！🤗

用料  

这样炒螃蟹味道绝了！窍门建议收藏！的做法  

1. ⭐️小窍门1⭐️：将活螃蟹泡在盐水里面（一盆清水加2勺盐），泡4～5分钟后，将水倒掉，换一盆清水，泡4～5分钟。【主要作用是让螃蟹先自己清洗一遍】

2. 泡完之后开始洗螃蟹，小编是用铁刷刷，会刷的比较干净。螃蟹的边边角角，还有脚都要刷一遍。注：螃蟹的2个脚要拆开洗哦～

3. ⭐️小窍门2⭐️：切一小块姜，切片，在锅里倒入花生油，加热后倒入姜片翻炒几下，再倒入螃蟹翻炒。

4. ⭐️小窍门3⭐️：加入如图中所示差不多要满上螃蟹的清水下去煮，🌟此时要加入1小勺白糖下去一起煮，注意要盖上锅盖焖一下。

5. ⭐️小窍门4⭐️：等清水煮没了，倒入小半瓶的白酒，倒入1勺酱油翻炒几下，然后放入切好的蒜，翻炒几下。

6. 翻炒到锅内没什么水之后就可以起锅了～
   超好吃的！
   吃起来还能吃到螃蟹汁！
   好吃到停不下来！
   🤤😋

小贴士

1⃣关于螃蟹的挑选，想吃膏的，建议挑母的。
2⃣关于步骤4的加清水煮，也可以全程就加一瓶白酒下去煮的。但是怕酒过多会醉的，可以像小编这样先加一遍清水煮。
3⃣关于白酒，也可以加料酒，小编加的是陈酿白酒。