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🍍超简单的凤梨酥,建议收藏(12个的量)

推荐人: 来源: 佳肴吧 阅读: 2.96W 次
🍍超简单的凤梨酥,建议收藏(12个的量)的做法步骤图

用料  

酥皮
黄油 90克
奶粉 10克
全蛋液 40克
糖粉 30克
抹茶粉 2克
低筋面粉 140克
馅料
凤梨馅 25g✖️12

🍍超简单的凤梨酥,建议收藏(12个的量)的做法  

  1. 黄油🧈软化至手指可按压

    🍍超简单的凤梨酥,建议收藏(12个的量)的做法步骤图 第2张
  2. 所有酥皮材料(除抹茶粉)搅拌均匀

    🍍超简单的凤梨酥,建议收藏(12个的量)的做法步骤图 第3张
  3. 取22g面团加入2g抹茶粉,搅拌均匀,用保鲜膜包裹放冰箱冷藏30min

    🍍超简单的凤梨酥,建议收藏(12个的量)的做法步骤图 第4张
  4. 抹茶面团分12份,一份2g
    白色面团分12份,一份24g
    凤梨陷团份12份,一份25g

    🍍超简单的凤梨酥,建议收藏(12个的量)的做法步骤图 第5张
  5. 取一份抹茶面团按压放进模具,一份白色面团压平,用包包子方式裹馅料

    🍍超简单的凤梨酥,建议收藏(12个的量)的做法步骤图 第6张
  6. 收口后放进模具,调整完毕脱模即可

    🍍超简单的凤梨酥,建议收藏(12个的量)的做法步骤图 第7张
  7. 表面喷点水,烤箱预热,150°C,20分钟

    🍍超简单的凤梨酥,建议收藏(12个的量)的做法步骤图 第8张
  8. 烤完啦!

    🍍超简单的凤梨酥,建议收藏(12个的量)的做法步骤图 第9张

小贴士

Ps:上模具前用撒点淀粉在模具上,更好脱模

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