超简单用百搭酱料做味付八爪鱼(芝麻八爪鱼)
最近特殊时期不能出门,超想吃日料,外卖又不放心!真是憋死了啊啊啊啊!某宝看啦一看突然反应过来怎么味付八爪鱼连肉都是红色的,不知道加了神马,只好自己做啦,虽然貌似不这么正宗和完美,但很放心很下饭啊!哈哈哈哈!
用料
八爪鱼 | 400克 |
姜片 | 5-6片 |
料酒 | 1大勺 |
泰国甜辣酱 | 50克(喜甜可多加) |
韩国辣酱 | 35克 |
葵花籽油(无味的油都可以) | 20克 |
生芝麻 | 适量(我喜欢越多越好哈哈) |
超简单用百搭酱料做味付八爪鱼(芝麻八爪鱼)的做法
用料准备好
内陆城市买不到新鲜滴啊!用新鲜滴八爪鱼肯定更Q弹!
一大锅水加入姜片和料酒,八爪鱼焯水,几分钟就可以啦!旁边准备一盆冷水,焯水之后就放入冷水里过水。八爪鱼煮过之后变好小啊…………😂不够吃不够吃!
煮好后放入冷水过水。
过完水就把它捞起来沥干水分,越干越好哈,这样后面可以充分裹上酱料。
登登登~百搭酱料出场啦!韩式辣酱和泰式甜辣酱!!锅里放油烧热,4-5成就可以,再加入酱料,全程小火,把油和酱料搅拌搅拌充分融入!
然后把沥干水分的八爪鱼倒入,这个时候发现放酱料的时候要多点儿才好,锅里粘啦好多啊!
搅拌均匀,待八爪鱼全部裹上酱料就可以起锅了!
这一步用熟芝麻滴小伙伴可以省略掉哈,我打开我家的芝麻一看竟然是生的…都晕了!只好自己炒,刚炒出来还挺香的!也是全程小火,什么都不发直接放芝麻就可以了,不停翻炒一会儿就香了!
然后撒上就好啦!哈哈哈哈哈!
自己炒的芝麻炒多啦!索性摆个爱心吧!又好看又好吃!耶耶耶!