独家秘制八爪鱼,平时最爱吃的美食之一
用料
酱焖八爪鱼的做法
处理章鱼①
处理章鱼②
处理食材:姜切条、蒜切片、切葱花、小米辣切粒、青椒切滚刀块
※调汁:2份豆瓣酱、1份红油豆瓣酱、1份生抽、0.5份老抽、1份淀粉、水适量
水烧开下入八爪鱼,焯九成熟捞出待用
热锅烧油,放入葱姜蒜
放入章鱼
放入料汁
放小米辣
放青椒
放适量糖、鸡精、盐
大火收汁
盛盘
小贴士
小章鱼也可以用鱿鱼代替
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