小时候跟着爸妈去野地里摘野菜,吃不完的就撒上面粉蒸熟,沾蒜泥汁当主食吃。回忆里很美味,今天用荠菜试了一下,还是很有童年时的味道的。
用料
蒸野菜~小时候的味道(快手减脂)的做法
荠菜洗干净,把水控干,放进一个无水干净的大盆。一层层撒面粉,撒均匀。
把拌匀的野菜平铺在锅屉的蒸布上,水烧开后,大概五分钟就可以关火了。
大蒜捣成泥➕醋➕生抽➕麻油做好沾汁。把蒸菜盛盘后,蘸着蒜泥料汁吃就可以啦!
小贴士
菜洗干净后,一定要把水控干再拌面粉,不然会黏在一起成面旮瘩。
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