香草冰箱饼干--SmartLogger全智贤冰箱美食分享
冰箱饼干，应该是饼干中比较简单的一种，和好面团后在冷藏里成型 再切片烤制，大概这就是它名字的由来吧。
用料
| 黄油 | 115克 |
| 香草砂糖 | 70克 |
| 盐 | 1.5克 |
| 蛋黄 | 15克 |
| 高筋粉 | 71克 |
| 低筋粉 | 71克 |
| 杏 | |
| 杏仁粉 | 18克 |
| 粗砂糖 | 适量 |
香草冰箱饼干--SmartLogger全智贤冰箱美食分享的做法
将软化好的黄油加入香草砂糖打散 （如果没有现成的香草砂糖，就剖一根香草枝，将籽刮出来与细砂糖混合）
![香草冰箱饼干--SmartLogger全智贤冰箱美食分享的做法步骤图 第2张]( "香草冰箱饼干--SmartLogger全智贤冰箱美食分享的做法步骤图 第2张")
加入一个蛋黄
![香草冰箱饼干--SmartLogger全智贤冰箱美食分享的做法步骤图 第3张]( "香草冰箱饼干--SmartLogger全智贤冰箱美食分享的做法步骤图 第3张")
将加了蛋黄的黄油糊打发
![香草冰箱饼干--SmartLogger全智贤冰箱美食分享的做法步骤图 第4张]( "香草冰箱饼干--SmartLogger全智贤冰箱美食分享的做法步骤图 第4张")
加入粉类揉成团
![香草冰箱饼干--SmartLogger全智贤冰箱美食分享的做法步骤图 第5张]( "香草冰箱饼干--SmartLogger全智贤冰箱美食分享的做法步骤图 第5张")
将面团整理成圆柱型
![香草冰箱饼干--SmartLogger全智贤冰箱美食分享的做法步骤图 第6张]( "香草冰箱饼干--SmartLogger全智贤冰箱美食分享的做法步骤图 第6张")
放入冷冻室 冷冻一小时
![香草冰箱饼干--SmartLogger全智贤冰箱美食分享的做法步骤图 第7张]( "香草冰箱饼干--SmartLogger全智贤冰箱美食分享的做法步骤图 第7张")
冷冻好的饼干条 表面刷蛋清液 裹上粗砂糖 切片
![香草冰箱饼干--SmartLogger全智贤冰箱美食分享的做法步骤图 第8张]( "香草冰箱饼干--SmartLogger全智贤冰箱美食分享的做法步骤图 第8张")
烤箱175度 烤20分钟
![香草冰箱饼干--SmartLogger全智贤冰箱美食分享的做法步骤图 第9张]( "香草冰箱饼干--SmartLogger全智贤冰箱美食分享的做法步骤图 第9张")
小贴士
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