不用一滴油一滴水的煲仔排骨
用料
| 南乳 | 适量 |
| 酱油 | 适量 |
| 糖 | 一点点 |
| 蜂蜜 | 少许 |
| 五香粉 | 少许 |
| 猪小排 | 一斤 |
| 小葱 | 一把 |
| 蒜 | 几粒 |
| 姜 | 2片 |
不用一滴油一滴水的煲仔排骨的做法
排骨焯水或者用水泡半小时出血水，沥干水
![不用一滴油一滴水的煲仔排骨的做法步骤图 第2张]( "不用一滴油一滴水的煲仔排骨的做法步骤图 第2张")
排骨放入瓦煲，把南乳、糖、酱油、姜片放入，不加油不加水。盖盖子大火煮开。
![不用一滴油一滴水的煲仔排骨的做法步骤图 第3张]( "不用一滴油一滴水的煲仔排骨的做法步骤图 第3张")
煮开后转小火，筷子翻一番排骨，均匀裹上酱汁
![不用一滴油一滴水的煲仔排骨的做法步骤图 第4张]( "不用一滴油一滴水的煲仔排骨的做法步骤图 第4张")
颜色煮的较之前深色后，加入蜂蜜，用筷子一直搅动至汁水快干后
![不用一滴油一滴水的煲仔排骨的做法步骤图 第5张]( "不用一滴油一滴水的煲仔排骨的做法步骤图 第5张")
葱头和蒜先放入瓦煲，葱尾稍后
![不用一滴油一滴水的煲仔排骨的做法步骤图 第6张]( "不用一滴油一滴水的煲仔排骨的做法步骤图 第6张")
撒入五香粉，淋入少许蜂蜜，筷子搅散
![不用一滴油一滴水的煲仔排骨的做法步骤图 第7张]( "不用一滴油一滴水的煲仔排骨的做法步骤图 第7张")
盖盖子，小火焖一会
![不用一滴油一滴水的煲仔排骨的做法步骤图 第8张]( "不用一滴油一滴水的煲仔排骨的做法步骤图 第8张")
最后撒入葱尾，不翻动，盖盖子关火焖一会，吃的时候再搅匀葱尾和排骨。
![不用一滴油一滴水的煲仔排骨的做法步骤图 第9张]( "不用一滴油一滴水的煲仔排骨的做法步骤图 第9张")
小贴士
1、期间都不用一滴油一滴油，会一直出水和出油的，喜欢汁水的可以不用收那么干水。喜欢香口的可以加蜂蜜一直翻动到焦干。
2、因为这个做了几次，之前图片不够清楚，所以换了几张图、不要管锅的颜色，反正是瓦锅或者石头锅就可以了！
