排骨炖豆角不加一滴水

用料  

排骨炖豆角不加一滴水的做法  

1. 冰糖放入油中熬成焦糖色后倒入焯好的排骨，上色，小火煎致两面金黄。

2. 倒入葱姜蒜桂皮，八角，辣椒翻炒出香味儿

3. 然后锅中倒入料酒，生抽，老抽一起翻炒。

4. 倒入啤酒小火慢炖半小时。

5. 放入豆角和地瓜，小火煮熟后大火收汁。

6. 完成。