香椿拌豆腐，一口下去就是整个春天！
来一起“咬春”吧！
用料
| 内脂豆腐 | 1块 |
| 香椿 | 1/2把 |
| 黄飞鸿花生 | 一把 |
| 盐 | 2克 |
| 香油 | 2勺 |
香椿拌豆腐，一口下去就是整个春天！的做法
内脂豆腐洗净，切块（不切也可以。）给小孩吃的话，开水烫一下（我没烫）这种豆腐可以生吃，味道很好。
![香椿拌豆腐，一口下去就是整个春天！的做法步骤图 第2张]( "香椿拌豆腐，一口下去就是整个春天！的做法步骤图 第2张")
香椿开水下锅绰一下，大约15-20秒。凉水冲凉，去根部。
![香椿拌豆腐，一口下去就是整个春天！的做法步骤图 第3张]( "香椿拌豆腐，一口下去就是整个春天！的做法步骤图 第3张")
过了凉水的香椿是非常美丽的翠绿色。
![香椿拌豆腐，一口下去就是整个春天！的做法步骤图 第4张]( "香椿拌豆腐，一口下去就是整个春天！的做法步骤图 第4张")
黄飞鸿花生、豆腐、香椿碎。倒进一个盆里，加入盐、香油。搅拌均匀。
![香椿拌豆腐，一口下去就是整个春天！的做法步骤图 第5张]( "香椿拌豆腐，一口下去就是整个春天！的做法步骤图 第5张")
装盘！都是春天的味道！🍃
![香椿拌豆腐，一口下去就是整个春天！的做法步骤图 第6张]( "香椿拌豆腐，一口下去就是整个春天！的做法步骤图 第6张")
小贴士
🍃香椿不要焯时间过长，15-20秒即可。 然后过凉水（不放心的话可以用凉白开）颜色翠绿，口感鲜嫩。
🍃我加了黄飞鸿花生，丰富口感。可以不加，吃香椿与豆腐的原味。
🍃可以换成自己喜欢的任何调料，建议不要选择味道很重的调味料，会遮盖香椿的香味。
🍃🍃🍃香椿豆腐，希望你们也喜欢！🍃🍃🍃
