鱼丸鱼肉烩｜酸甜下饭

气温骤降，在寒冷的季节吃一顿热乎乎的烩汤再舒适不过，食材在锅中咕咚咕咚冒着泡，热气在厨房的玻璃上凝结成水雾，窗外点点橘光，各家都在烹饪着美味的菜肴，日复一日，寻常而美好。
鱼丸和鱼肉完美结合，遇到甜酸的番茄，使人胃口大开，浇在米饭上食用，不知不觉一大碗下肚，估计长在身上的肉也能抵御即将到来的寒冷吧～

用料  

鱼丸鱼肉烩｜酸甜下饭的做法  

1. 鱼肉两面撒盐，白胡椒粉后备用，之后开始备菜。

2. 西红柿切丁，洋葱切末，鱼丸切小块，大蒜切片。

3. 锅内放入适当食用油，放入大蒜炒香，之后将腌制好的鱼片煎制两面金黄，盛出备用。

4. 锅内重新放入适当油，将洋葱炒香，放入西红柿炒至出汤，再放入丸子，加入高汤炖开，小心放入鱼片，再炖至片刻，即可出锅。

小贴士

高汤没有的话可以用浓汤宝来代替，或者直接倒入清水炖，在最后加鸡精调味。