中式-粉丝煲

无他，想吃粉丝和腐竹，那就来个不正宗的海皇粉丝煲吧！

用料  

中式-粉丝煲的做法  

1. 腐竹折小段泡水，一般提前2小时开始拍

2. 虾干和干贝先冲洗干净，再用温水泡软

3. 粉丝剪断泡软

4. 水开，加入腐竹煮软，捞起沥干水

5. 换一个小锅，将前面泡着的虾干和干贝一起到锅里煮软

6. 在煮虾干和干贝的时候，将泡软的粉丝捞起沥干水，加入油、胡椒粉、酱油、蚝油，糖和虾酱充分拌匀

7. 1）干贝和虾干煮软以后，加入粉丝。用筷子搅拌均匀
   2）加入沥干水的腐竹，再次拌匀
   注意看火，别糊底了，可适当将火调小

8. 水分收干后熄火，撒上葱花，直接开吃！

小贴士

1）胡椒粉+干贝可以用XO酱替换，根据个人喜好即可
2）海皇配料还可以加鱿鱼或者新鲜的虾仁，先爆香后捞起来待用