家常豆腐，入口滑嫩

小刘小刘做饭贼牛，馋的傻子口水直流

用料  

家常豆腐，入口滑嫩的做法  

1. 豆腐切块，盐水浸泡，方便入味

2. 豌豆热水过一边，煮熟

3. 蒜拍碎切小块，葱切小段，香菇泡软后也切好备用，干香菇比较香

4. 瘦肉加入料酒，老抽，小勺盐，淀粉腌制几分钟

5. 起锅烧油，加入蒜蓉，香菇爆香。三十秒后，倒入瘦肉，一勺耗油翻炒

6. 倒入豆腐，撒上豌豆，撒一勺盐，翻转豆腐，热2.3分钟，让豆腐里面也受热

7. 加入水淀粉，老抽混合物，撒上葱花，翻转均匀，再热一两分钟就可以装盘出锅啦

8. 家常豆腐制作完成