嫩嫩滑滑的日本豆腐在家就可以制作

让孩子吃上健康无添加的日本豆腐，最主要是方便快手纯天然又好吃，让我们一起制作起来吧。
在作品集里面有制作日本豆腐的完整视频，有兴趣的朋友可以点开观看。

用料  

嫩嫩滑滑的日本豆腐在家就可以制作的做法  

1. 今天除了和大家分享日本豆腐的制作方法，还制作了两款用日本豆腐做的小菜，一起和大家分享制作方法。

2. 煮豆浆一定要慎重小心，没煮熟的生豆浆是有毒的。豆浆开锅后撇去浮泡，然后中小火继续煮5分钟豆浆才可以饮用。豆浆可以浓一些，这样制作出来的日本豆腐香味更足。

3. 碗中打入5个鸡蛋

4. 鸡蛋打散，豆浆中加入8g土豆淀粉，没有土豆淀粉的可以使用玉米淀粉。

5. 鸡蛋液中加入晾凉的豆浆，混合均匀过筛备用。

6. 碗底提前裹上保鲜膜后再将过筛后的豆浆鸡蛋液倒入碗中，在碗上在覆盖一层保鲜膜 用牙签扎几个小孔。锅中上汽蒸8分钟焖2分钟即可取出。放凉后就可以切成自己喜欢的形状了。

7. 这是清蒸日本豆腐，日本豆腐上先点缀秋葵，上锅蒸5分钟取出倒入香油和生抽即可。

8. 现在开始制作脆皮日本豆腐，裹上一层土豆淀粉（或玉米淀粉）。

9. 下锅炸

10. 全程中火，炸到皮脆就可以取出。

11. 锅中留底油放入青蒜段煸炒出香味。（因为是给孩子吃就没有放辣椒，如果是可以吃辣椒的朋友，这一步可以放小米辣一起爆香）

12. 放入黄瓜和火腿肠

13. 下入日本豆腐、生抽、盐、少许白糖提鲜。

14. 装盘