炸什锦【异世界居酒屋】
用料
| 洋葱 | 半个 |
| 蛋黄 | 1个 |
| 胡萝卜 | 50g |
| 樱花虾 | 5g |
| 盐 | |
| 食用油 | |
| 小麦粉 | 50g |
| 淀粉 | 0.5大勺 |
| 冷水 | 5大勺 |
材料
![炸什锦「异世界居酒屋」的做法步骤图 第2张]( "炸什锦「异世界居酒屋」的做法步骤图 第2张")
洋葱去根，切5mm的厚度
![炸什锦「异世界居酒屋」的做法步骤图 第3张]( "炸什锦「异世界居酒屋」的做法步骤图 第3张")
胡萝卜先切片
![炸什锦「异世界居酒屋」的做法步骤图 第4张]( "炸什锦「异世界居酒屋」的做法步骤图 第4张")
然后切丝
![炸什锦「异世界居酒屋」的做法步骤图 第5张]( "炸什锦「异世界居酒屋」的做法步骤图 第5张")
洋葱片、胡萝卜丝、樱花虾，小麦粉倒入大碗里
![炸什锦「异世界居酒屋」的做法步骤图 第6张]( "炸什锦「异世界居酒屋」的做法步骤图 第6张")
加淀粉
![炸什锦「异世界居酒屋」的做法步骤图 第7张]( "炸什锦「异世界居酒屋」的做法步骤图 第7张")
搅拌，每一样食材都要沾上两种粉
![炸什锦「异世界居酒屋」的做法步骤图 第8张]( "炸什锦「异世界居酒屋」的做法步骤图 第8张")
冷水倒入蛋黄中，搅和~
![炸什锦「异世界居酒屋」的做法步骤图 第9张]( "炸什锦「异世界居酒屋」的做法步骤图 第9张")
然后蛋黄液加入大碗里
![炸什锦「异世界居酒屋」的做法步骤图 第10张]( "炸什锦「异世界居酒屋」的做法步骤图 第10张")
裹均匀
![炸什锦「异世界居酒屋」的做法步骤图 第11张]( "炸什锦「异世界居酒屋」的做法步骤图 第11张")
平底锅里加油，大概1cm深度
![炸什锦「异世界居酒屋」的做法步骤图 第12张]( "炸什锦「异世界居酒屋」的做法步骤图 第12张")
油温要达到170度。测试方法：蘸湿的筷子放入油锅里，冒小泡泡就可以啦
![炸什锦「异世界居酒屋」的做法步骤图 第13张]( "炸什锦「异世界居酒屋」的做法步骤图 第13张")
勺子先沾上油
![炸什锦「异世界居酒屋」的做法步骤图 第14张]( "炸什锦「异世界居酒屋」的做法步骤图 第14张")
用勺子kuai一大勺糊糊下锅
![炸什锦「异世界居酒屋」的做法步骤图 第15张]( "炸什锦「异世界居酒屋」的做法步骤图 第15张")
觉得少了可以再舀一些往上面叠加
![炸什锦「异世界居酒屋」的做法步骤图 第16张]( "炸什锦「异世界居酒屋」的做法步骤图 第16张")
因为裹了粉，所以不会散开
![炸什锦「异世界居酒屋」的做法步骤图 第17张]( "炸什锦「异世界居酒屋」的做法步骤图 第17张")
筷子戳几下
![炸什锦「异世界居酒屋」的做法步骤图 第18张]( "炸什锦「异世界居酒屋」的做法步骤图 第18张")
翻面
![炸什锦「异世界居酒屋」的做法步骤图 第19张]( "炸什锦「异世界居酒屋」的做法步骤图 第19张")
再戳几下
![炸什锦「异世界居酒屋」的做法步骤图 第20张]( "炸什锦「异世界居酒屋」的做法步骤图 第20张")
翻动个两三次，色泽金黄~~
![炸什锦「异世界居酒屋」的做法步骤图 第21张]( "炸什锦「异世界居酒屋」的做法步骤图 第21张")
少油也能做
![炸什锦「异世界居酒屋」的做法步骤图 第22张]( "炸什锦「异世界居酒屋」的做法步骤图 第22张")
下酒菜🍺
![炸什锦「异世界居酒屋」的做法步骤图 第23张]( "炸什锦「异世界居酒屋」的做法步骤图 第23张")
平底锅万岁≧▽≦
![炸什锦「异世界居酒屋」的做法步骤图 第24张]( "炸什锦「异世界居酒屋」的做法步骤图 第24张")
好吃的哟
![炸什锦「异世界居酒屋」的做法步骤图 第25张]( "炸什锦「异世界居酒屋」的做法步骤图 第25张")
