土豆豆角炖五花肉

这把豆角是把曲折的豆角。
姐夫从东北老家自家菜地里带到河南，我又从河南背到北京。
今天我就要吃掉他们。

用料  

土豆豆角炖五花肉的做法  

1. 首先备料，豆角掰一下，土豆切条，五花肉切片。

2. 热锅凉油下五花肉，不容易粘锅。

3. 五花肉翻炒一次下变白后加入备好的料和少许料酒。

4. 先下入豆角翻炒至断生。

5. 接着倒入适量生抽调味，少许老抽调色，再加适量盐。

6. 最后倒入土豆，加适量水没过菜，大火烧开后盖盖转小火炖煮20分钟左右。

7. 出锅前可加入少许味精提味。喜欢泡饭的可以不用大火收汁啦。