懒人红烧带鱼

孩子很喜欢吃鱼，带鱼虽然有刺，但很好分离，肉质鲜美，尤其蘸着汤吃，操作也很简单，赶紧动手做起来吧！

用料  

懒人红烧带鱼的做法  

1. 冷冻的带鱼洗净切段，用少量盐、料酒腌制一会

2. 准备好所需的辅料，备用

3. 调料汁:生抽2勺，老抽3勺，葱姜适量，一勺蒸鱼豉油（可不放），料酒1勺，一勺糖，一勺淀粉和半碗清水

4. 起锅烧油，放入带鱼，中火煎至表面焦黄盛出来备用

5. 重新起锅，倒入底油，加葱姜爆香后倒入调好的料汁，将煎好的带鱼放进去，大火烧开即可

6. 色香味俱全！老少皆宜！

小贴士

煎鱼的时候尽量煎好一面再翻，不然容易碎