「醇厚口感」土豆牛腩

当当当当！牛腩被解冻啦，只好让你最大化利用咯～😏

用料  

「醇厚口感」土豆牛腩的做法  

1. 牛腩切成2厘米见方的小块

2. 下油，小火慢熬，融化以做糖色

3. 先牛腩块淖完水后捞出，再下入刚刚融化了冰糖的锅中，下姜片，香料(一点点就好)，煸炒直至牛腩块裹上糖色

4. 倒入热水，没过牛腩三公分左右，倒入一勺老抽，两勺料酒，大火煮开后转小火，炖40分钟

5. 炖的时候土豆切块～

6. 下土豆，倒入一勺生抽，大火炖10分钟，注意不要糊锅

7. 8分钟左右下一点葱花，加一勺盐，大火收汁！出菜后撒上一点葱花点缀～