黄瓜炒鸭血

用料  

黄瓜炒鸭血的做法  

1. 鸭血切片，起锅烧水加入少许盐和料酒，水开放入鸭血煮2分钟，捞出鸭血把鸭血放入凉水里冷却，然后控干水分。

2. 黄瓜切片，用一点点盐腌制10分钟，生姜切片，蒜拍扁，大葱切丝，放在一边备用。

3. 起锅烧油，油热加入葱姜蒜爆香，放入鸭血和黄瓜（黄瓜炒之前需要用清水冲洗一下），开小火稍微翻炒一下，加入生抽料酒水淀粉勾芡，大火收汁出锅。

4. 这就是成品了，虽然卖相不好但是味道很清爽哦😁😁

小贴士

黄瓜腌制后一定要用水冲一下，不然会有些咸哦～😁😁