清炒绿豆芽(附矿泉水自发豆芽过程)
发现家里的绿豆过期不能吃了,突发奇想可以用来发豆芽,非常成功~
用料
绿豆 | 100克 |
胡萝卜 | 1根 |
青椒 | 1个 |
盐 | |
白胡椒 | |
糖 | |
大蒜 |
清炒绿豆芽(附矿泉水自发豆芽过程)的做法
胡萝卜和青椒切丝,热油下蒜片炒香,先下胡萝卜丝和青椒丝炒软,绿豆芽下锅炒熟,放调味品即可出锅。
成品图,自己发的豆芽放心又美味
绿豆泡水24小时
矿泉水底部扎洞,我是拿肉叉火上烧热后烫出来的孔,一定要小心不要烫到自己啊!
泡好的绿豆装到矿泉水瓶子里,大概是矿泉水瓶五分之一的量,留足空间给豆芽生长
每天早晚给瓶子里冲水,从底部小孔排出,然后放个盆里慢慢生长,一定要用毛巾盖住盆,遮光才可以发豆芽
大概四五天就可以吃啦,剪开瓶子收获豆芽吧!
小贴士
泡发豆芽一定要避光才可以哦