腌肉蒸凤爪

用料  

腌肉蒸凤爪的做法  

1. 猪肉，花椒、粗盐

2. 把粗盐和花椒炒熟，凉后再腌肉

3. 凤爪剪去脚尖洗净

4. 滚水焯过洗净

5. 猪肉洗净、焯过再洗净，切小块。(只有用了一小块肉)

6. 凤爪排好

7. 肉排好放上面，加些料酒、姜葱。(因曝腌肉很咸，所以放其它调料)

8. 放电压力锅隔水蒸30分钟，吃时洒些白胡椒粉