比肉还好吃的烧腐竹
用料
| 干腐竹 | 120克 |
| 干木耳 | 8-10朵 |
| 胡萝卜 | 半根 |
| 青椒 | 半个 |
| 酱汁： | |
| 耗油 | 一勺 |
| 酱油 | 一勺 |
| 盐 | 少许 |
| 糖 | 少许 |
| 玉米淀粉 | 8克 |
| 水 | 少许 |
比肉还好吃的烧腐竹的做法
干腐竹，黑木耳提前泡好，腐竹一定用冷水泡，用热水泡会烂，一般泡4-6个小时就行，黑木耳不要泡过夜。过开水，沥干水分，备用。
![比肉还好吃的烧腐竹的做法步骤图 第2张]( "比肉还好吃的烧腐竹的做法步骤图 第2张")
青椒，胡萝卜切丝。这几天手受伤了，是我老公切的，这刀工，凑合看吧！
![比肉还好吃的烧腐竹的做法步骤图 第3张]( "比肉还好吃的烧腐竹的做法步骤图 第3张")
调好料汁！
![比肉还好吃的烧腐竹的做法步骤图 第4张]( "比肉还好吃的烧腐竹的做法步骤图 第4张")
起锅烧油，青椒丝和胡萝卜丝炒至断生。
![比肉还好吃的烧腐竹的做法步骤图 第5张]( "比肉还好吃的烧腐竹的做法步骤图 第5张")
放入焯好的腐竹和木耳，随便翻炒几下，要赶快倒入之前调好的料汁，因为腐竹特别容易粘锅。一定要快速翻炒，所有菜均匀挂上酱汁，就可以关火出锅了。（料汁的配方在文章开头的配料表里）
![比肉还好吃的烧腐竹的做法步骤图 第6张]( "比肉还好吃的烧腐竹的做法步骤图 第6张")
完美出锅，特别下饭，分分钟光盘！
![比肉还好吃的烧腐竹的做法步骤图 第7张]( "比肉还好吃的烧腐竹的做法步骤图 第7张")
小贴士
能吃辣椒的，可以把青椒换成尖椒，或者别的辣椒！
