回鍋肉
涼白肉除了打個沾水切成一片片的吃,用水醃菜拌著吃,就是最常吃的回鍋肉啦……一般用豆瓣醬炒,可本寶寶發現下鍋前沒有豆瓣醬了~好吧有什麽料就用什麽吧,用心做都是美食!哈哈!
用料
涼白肉 | 適量 |
甜紅椒 | 1個 |
大蔥 | 1根 |
姜 | 1小塊 |
味極鮮 | 適量 |
甜醬 | 1小碗 |
鹽 | 適量 |
回鍋肉的做法
五花肉或後腿肉隨自己喜歡,用水煮熟了切成片。
大蔥切段,姜切絲,甜紅椒切成小塊。
甜醬用一點點水調一下。
油鍋燒熱,先放入蔥姜爆香,放入甜紅椒和甜醬拌炒,最後加入涼白肉,鹽,味極鮮就可以了。
小贴士
這裏用的是現有吃耳塊的醬,哈哈廚房冰箱裏的東西都是最好的配料,看你想不想得到它們怎麽用啦,反正豆瓣醬我正好沒有,換成別的說不定有小驚喜哦!好吃666