【素烧鸭】
之前有一次，被同事的红烧茄肉饭骗了，以为那是鳗鱼饭。
后来，又被她的炒菇片骗到了，以为是什么绝世荤菜！
今天，又双叒叕被这道菜骗了！我当真以为它是烧鸭来着！
你们看着像不像？！这橙红鲜亮的色泽，油润润的质感，十个人看了图，有九个都得被它骗到！
还有一个没上当的，估计是已经尝过味道的我~
用料
| 腐竹 | 2张 |
| 香叶 | 2片 |
| 八角 | 1个 |
| 冰糖 | 15g |
| 蚝油 | 15g |
| 生抽 | 15g |
| 老抽 | 10g |
| 盐 | 1g |
| 葱花 | 少许 |
【素烧鸭】的做法
将腐皮用清水泡软
*腐皮泡到发白变软的程度就可以了哦~![「素烧鸭」的做法图解 「素烧鸭」的做法步骤 第2张]( "「素烧鸭」的做法图解 「素烧鸭」的做法步骤 第2张")
然后卷起来，用棉绳绑紧它
![「素烧鸭」的做法图解 「素烧鸭」的做法步骤 第3张]( "「素烧鸭」的做法图解 「素烧鸭」的做法步骤 第3张")
热锅倒油，将卷好的腐皮放入锅中煎至两面金黄色，看起来有点烧鸭那味儿了
![「素烧鸭」的做法图解 「素烧鸭」的做法步骤 第4张]( "「素烧鸭」的做法图解 「素烧鸭」的做法步骤 第4张")
加清水至腐皮卷的一半位置，加入香叶、八角、冰糖、生抽、老抽、蚝油、盐拌匀，开中小火煮，
切记！每隔2分钟就要翻一次面，直至收汁完成（这里我大概用了12分钟左右）![「素烧鸭」的做法图解 「素烧鸭」的做法步骤 第5张]( "「素烧鸭」的做法图解 「素烧鸭」的做法步骤 第5张")
盛出放凉，将绳子间断后，切块，撒葱花，大功告成~
![「素烧鸭」的做法图解 「素烧鸭」的做法步骤 第6张]( "「素烧鸭」的做法图解 「素烧鸭」的做法步骤 第6张")
以假乱真“素烧鸭”，开吃啦~
![「素烧鸭」的做法图解 「素烧鸭」的做法步骤 第7张]( "「素烧鸭」的做法图解 「素烧鸭」的做法步骤 第7张")
