辉辉家常菜

可乐鸡翅一道传说的江湖菜！是我拿手菜，简单易做，10分钟搞定懒人必备。鸡肉的稚嫩，加上可乐的甜爽，入口即化的鸡皮，满足感瞬间爆棚！

用料  

辉辉家常菜的做法  

1. 新鲜鸡翅中泡清水10分钟，淋干备用，亲们，不要速冻的那种！

2. 准备一瓶可乐，一般我用掉1/3的样子。

3. 我放一勺菜籽油，若无可用其它油料替代！油烧热后缓缓放入鸡翅，放两片姜，迅速翻炒至焦黄，大概也就一分钟即可变黄。

4. 先放可乐没过鸡翅（大概1/3瓶），然后放一大勺老抽，可乐和老抽的比例大概是5比1。

5. 待汤汁开始沸腾，开始大火转小火，炖5分钟，中间翻炒一下鸡翅，保证两面熟透。

6. 五分钟后小火转大火，收汁！收汁时候不要盖锅盖，直到汤汁基本熬完，关火。

7. 稚嫩的可乐香甜鸡翅出锅了！色泽鲜艳，美味入口即化。

小贴士

记好鸡翅中一定要淋干（以基本不滴哒水为标准），要不鸡翅上未干的水遇到油会滋贱出来，美女建议最好带个手套。