日月生辉

用料  

日月生辉的做法  

1. 清洗牛肉

2. 把牛肉剁成肉馅

3. 放入葱花继续剁一会

4. 把牛肉馅放入一只碗里

5. 加入一勺生粉

6. 一小勺鸡精

7. 半勺盐

8. 倒入料酒

9. 取一个鸡蛋，打碎，取出蛋清

10. 把蛋清倒入牛肉中，把所有原料和牛肉充分搅拌，腌制20分钟

11. 把腌制好的牛肉倒在一个盘子里，均匀铺开

12. 两边各挖出一个洞

13. 在洞中各放入一个蛋黄

15. 准备好一小盒豆腐，先加盐

16. 在豆腐里加点鸡精

17. 倒入橄榄油

18. 把调好的豆腐小心的放在牛肉上，但不要盖住鸡蛋

19. 番茄切成小丁后再剁碎

20. 把番茄泥均匀撒在豆腐上面。放在蒸锅里蒸15分钟就好了