鸡蛋炒地衣（滑皮塔）

这东西我是第一次吃
我们方言叫滑皮塔（官方应该叫地衣吧）
今天带宝宝去公园玩
看到草坪上有很多地衣
我妈说她小时候常捡来吃
那么我们也来尝尝吧

用料  

鸡蛋炒地衣（滑皮塔）的做法  

1. 这个就是草坪里的地衣啦，看着像泡发的黑木耳，但比木耳更软嫩

2. 地衣洗净沥干水份（这步还是蛮费功夫的，我们是雨天捡的，沾了蛮多泥土和枯草）

3. 透透的，滑滑软软的，这么看来我们的方言还挺形象的😄

4. 热锅冷油先炒鸡蛋（这步大家应该都会吧），鸡蛋炒好盛出备用，热锅冷油下地衣，中小火翻炒2分钟左右，加入料酒，蚝油，生抽和盐，至水份稍干后拌入鸡蛋，葱花，完成✅也可以拌入我之前做的蒜蓉酱，别有一番风味