教你三步学会大米锅巴，灵魂是昨天剩下的大米饭

用料  

教你三步学会大米锅巴，灵魂是昨天剩下的大米饭的做法  

1. 把昨天剩下的米饭🍚倒在一个大碗里，我用的是小米和大米掺和一起的，然后磕两个鸡蛋进去

2. 加一小勺盐，一勺五香粉和一杯面粉进去，搅拌均匀

3. 之后用手团成一个饭团

4. 拿出家里的面板，上面抹一层食用油

5. 把饭团放上去，用手按扁，在倒一点食用油

6. 盖上一层透明的保鲜膜，用擀面杖擀开，越薄越脆

7. 擀好之后，把保鲜膜拿开，用刀切成小方块

8. 起锅烧油，等油温六成热，下锅炸

9. 中火炸到金黄捞出，如上图

10. 最后撒上一些椒盐或者是方便面粉料，辣椒面、芝麻啥的，一盘香喷喷脆脆的大米锅巴就做好了

11. 牛宝这吃相~😓一盘都不够他吃的

小贴士

面板上一定要抹油，防止粘
擀饭团越薄越脆