土豆泥（常见西方主食）

土豆泥之于西方人 ，大概等同于我们的面和米饭，几乎是饭桌上天天能见到的主食。做起来也很简单
我们今天方子说的土豆泥英文叫mashed potato成品是有颗粒感的，不是KFC那种顺滑无颗粒的土豆泥哈

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用料  

土豆泥（常见西方主食）的做法  

1. 土豆蒸熟或煮熟，如果有时间，整颗蒸熟最好，最有利于营养价值的保存。
   如果没时间，切块蒸熟。叉子可以轻松插入即为熟了。
   
   😋玛捷斯： 在主锅炖菜的时候，上面驾上蒸锅蒸土豆。
   或者单独用烹饪-蒸的功能去蒸。

2. 😋玛捷斯magimix：蒸好的土豆放入食物处理器大碗，黄油放在土豆上，土豆的热量足以融化黄油，倒入牛奶，撒上适量的盐和黑胡椒，使用点动，打到合适的状态即可
   合适的状态是指有颗粒感的土豆泥，不是平时我们吃的肯德基的那种顺滑无颗粒的状态。
   
   没有玛捷斯就用专门压土豆泥的potato masher压，或者拿叉子压，就是累点，哈哈哈哈哈

小贴士

1. 土豆一次可以多蒸一些，整颗放冰箱冷藏保存，可以存放一周的时间，不用每次都重新蒸，下次要吃就直接加热一下 ，然后按照上述方式做土豆泥即可。
2. 蒸熟的土豆含水量少，煮熟的含水量多一点，所以方子里牛奶不固定量，自己看着调整就好
3. 盐不要放多，因为 这是主食，一般会搭配其他菜，比如我另外一个方子红酒炖牛肉食用（）所以千万不要弄咸了，就是比你平时吃的偏淡一点就好。