可以说这是我最爱吃的豆类了。前几年去饭店吃过后就念念不忘,后来也成了我们的“家常便菜”😄
用料
家常健康小炒,必不可少之眉豆炒肉的做法
眉豆泡洗干净,不要挑太大条的,会老。
眉豆的头和尾都要折掉哦
头部折下来会拉丝,豆越老丝越长。
猪肉切片,下调料腌制一下(料酒、酱油、蚝油、白胡椒粉、麻油、姜丝等)
大蒜备用
油和大蒜先下锅热一热鸭
先放眉豆翻炒,油被吸得差不多了就放一点水继续翻炒。等豆一半变深色了就下肉翻炒,肉炒熟后下盐,熄火✌️
有水分又不太硬,爽口入味,喜欢😘
小贴士
1、瘦肉已经下盐或者酱油最后就记得要酌情少放盐哟。2、喜欢菜汁捞饭的宝宝可以多放点水哟~^_^
本文链接:https://www.jiayaoba.com/caipin/jiachangcai/e5zqv.html