家常小炒牛肉,超级下饭,家常菜必试
用料
牛肉 | |
芹菜 | |
杭椒 | |
小米椒 | |
泡椒 | |
大蒜 | |
生姜 | |
生抽 | |
老抽 | |
耗油 | |
料酒 | |
盐 |
准备好牛肉,切薄片
在准备芹菜,切小段,这个随个人爱好,我炒牛肉习惯切小段,感觉更好吃
在准备好这些配菜,大蒜,生姜,杭椒,小米椒,泡椒备用
锅内放入适量食用油,烧热后转小火放入牛肉变成图片上的颜色,这个时候可以倒一点料酒炒两下再放入切好的大蒜和生姜一起炒
接着把切好的辣椒泡椒全部放进去,一起炒,炒出有微微的辣椒香味,接着把芹菜放进去一起炒
加芹菜炒啦~
炒到芹菜微熟后如果有泡椒水可以蛋一丢丢进去,没有就加点水(为了有点汤汁),再放适量盐,老抽,生抽,耗油一起炒啊炒
差不多炒到一定样子就可以出锅了,很好吃啊,特别下饭,这个可以吃两大碗饭啊
出锅装盘啦!