餐桌上必不可少的下饭菜辣炒酸豆角

米饭党超爱的肉末酸豆角，酸辣过瘾，拌米饭简直绝了，连吃三碗都不够！

用料  

餐桌上必不可少的下饭菜辣炒酸豆角的做法  

1. 酸豆角洗去盐水切成小碎粒儿，小米辣根据自己接受程度放1-2个，两颗蒜瓣儿切碎

2. 锅里放油，放辣椒蒜瓣儿煸香

3. 酸豆角下锅炒干水分。

4. 放一勺白糖提鲜，口味会柔和一点

5. 加半锅铲味极鲜（厨邦）也可以用生抽替代。

6. 蚝油再来半铲子。

7. 出锅前可以放一点鸡精。不想放也可以，鲜味儿也够了。看个人口味习惯。

8. 做好啦，拿个小饭盒盛起来放桌上，早上酸豆角就着白米粥再来颗流油的咸蛋黄儿，真的太美味啦！

小贴士

这道菜因为是盐水腌过的，所以全程不要再放盐了。生抽蚝油都是咸的，千万不要手抖放多了，吃的太咸对身体不好。做好以后可以放桌上凉着吃，拌粥拌面都可以。少量吃开胃的，腌菜不要经常吃哦。如果加肉末炒就要热了以后再吃哦。