美味冬天佳品腐竹焖羊排
冬至改善伙食，做了许久不见的焖羊排，孩子们大呼好吃！
用料
| 腐竹 | 克 |
| 羊排 | 克 |
| 红萝卜 | 一根 |
| 马蹄 | 五个 |
| 柱侯酱 | 2勺 |
| 盐 | |
| 冰糖 | 些许 |
| 老抽 | |
| 八角 | 三个 |
| 姜片 | 两片 |
| 蒜蓉 | |
| 葱头 |
美味冬天佳品腐竹焖羊排的做法
1.羊排飞水，捞起待用
![美味冬天佳品腐竹焖羊排的做法步骤图 第2张]( "美味冬天佳品腐竹焖羊排的做法步骤图 第2张")
2.姜片蒜蓉葱头八角爆香，小火放冰糖，溶解后放羊排翻炒，下李锦记柱侯酱，老抽，些许盐翻炒上色，加水没过羊排。
3.羊排烧开后放红萝卜马蹄一起焖，焖了20分钟后加腐竹一起焖，腐竹会比较收汁，如少水可加热水再焖，自己留意水量，焖至羊排腐竹软→收汁，可轻尝味道，不够味道可以加些许蚝油调味。![美味冬天佳品腐竹焖羊排的做法步骤图 第3张]( "美味冬天佳品腐竹焖羊排的做法步骤图 第3张")
小贴士
今天冬至但深圳26℃超热！不敢用那么多香料，就下了三个八角而已，焖起来都好香！下了五个马蹄就不怕上火了！
备注：红萝卜马蹄是为了去躁，又可以为味道更可口。放竹蔗也可以。喜欢更香口可以加大小茴香叶等香料。
重点：柱侯酱！！！必须有！！！李锦记或者海天都OK
