土豆烧牛肉｜非常入味

疫情期间，宅在家除了线上办公，就是看下厨房，搞各种花样食物，欢乐之余，就是长胖了，呜呜呜呜呜，第一次尝试记录整个过程，分享给大家！

用料  

土豆烧牛肉｜非常入味的做法  

1. 冷水下锅，加姜片和料酒，去腥，水开再煮3分钟捞出放凉，

2. 土豆胡萝卜切小块，准备调料

3. 配料见上表

4. 锅中加油，油热放入牛肉，加料酒，翻炒片刻，再依次加入生抽、老抽、蚝油，翻炒出香味，加入上图的调料，继续翻炒出香味，加入清水，多加一些，大火烧开，中小火焖煮约一个小时，想要牛肉软烂，就得煮煮煮，

5. 期间加入土豆和萝卜，喜欢吃软软的土豆，就早点加入煮，继续中小火，约15分钟，中间可尝尝味道，淡了可以加一点盐

6. 最后大火收汁，加少许鸡精，出锅，撒香菜，不喜欢香菜的，就撒一点葱花，或者什么也不撒一样美味

7. 好香

小贴士

煮牛肉的水一定要够
对于喜欢吃很软很软土豆的我来说
早一些加土豆是对的
像土豆泥的感觉😋😋