肉松盒子（紫薯，芋泥）

爱吃肉松盒子，肉松小贝，外面买的感觉添加剂太多，糖太多。于是，决定自己做。盒子蛋糕其实比较简单，只需要多一份耐心，自己动手就可以吃到健康的美味。
蛋糕胚就是戚风蛋糕，沙拉酱我用的自制的，这些下厨房里面有很多方子，我这里就不再重复发了。沙拉酱也可以买来的或者浓稠一些的酸奶代替，都可以，大家可以自我发挥。一句话，好吃为原则。

用料  

肉松盒子（紫薯，芋泥）的做法  

1. 荔浦芋头去皮，一定要戴手套，否则……，你们懂的。
   切薄片大火蒸熟。

2. 蒸好的芋头捣成泥，工具随意，反正捣成泥就可以了。

3. 蛋糕胚用模具压成圆形，没有模具就用盒子盖子也可以。

4. 紫薯去皮切薄上锅蒸熟。也捣成泥。

5. 准备炼乳和牛奶。

6. 分别把芋泥和紫薯泥加入牛奶和炼乳，手动搅拌均匀。有料理机的可以用搅拌机来搅拌。我个人觉得甜度够了，不需要再加糖。如果觉得不够甜的可以加点糖。

7. 然后一层蛋糕胚一层芋泥。

8. 或者，一层蛋糕胚一层紫薯泥。

9. 再铺上一层沙拉酱，我的沙拉酱是自己做的，可以用买的沙拉酱。

10. 最后铺上满满一层肉松，想给多少给多少。自己做的，就是豪气啊，哈哈。

11. 蛋糕胚多的边边角角可以切成小块放进去，也一样好吃，这样不浪费啊，哈哈。

12. 超级好吃，每一口都是大大的满足。关键是自己做的没有外面卖的油腻，也健康。

13. 爱生活，爱美食。