非常入味的肉末西蓝花

西蓝花的平均营养价值及防病作用远远超出其他蔬菜，但是吃法比较单一，小孩子不太喜欢吃。今天的做法即简单又好吃

用料  

非常入味的肉末西蓝花的做法  

1. 将西蓝花洗净切块，放到沸水里烫熟，捞出过冷水装盘待用

2. 大蒜剁碎，起油锅煸香蒜末

3. 倒入肉末继续煸炒，至肉末变色

4. 加入盐、生抽、蚝油、糖继续煸炒，煸出香味后，加2勺水

5. 倒入西蓝花翻炒

6. 当酱汁裹满西蓝花后，放入已经调好的淀粉水拌匀，再浇几滴麻油，立即关火出锅

小贴士

1、西蓝花烫熟即可，不要烫过久，否则影响口感
2、因为西蓝花不易入味，故酱料应稍咸一点