牛肉炖红萝卜

用料  

牛肉炖红萝卜的做法  

1. 准备牛肉，切块。

2. 调料，一半用于牛肉焯水，一半炖菜的时候放。

3. 牛肉冷水下锅，放入料酒，姜片，葱段，八角，桂皮。开锅后捞出。

4. 温水洗净备用。

5. 热油锅放入葱段和将爆香。

6. 放入牛肉继续翻炒出香味。

7. 倒入温开水，大火烧开，转小火。

8. 小火炖10分钟左右。

9. 放入萝卜，接着炖。

10. 小火慢炖，直到萝卜软了，汤收差不多了即可。

11. 出锅，萝卜软烂很好吃(｢･ω･)｢嘿